طاجن خضار مشكل باللحم {{{الموزات}}} بالفرن
المقادير
لحم موزات
كيلو طماطم
نص كيلو بطاطا
حبتين جزر (اختياري)
حبتين فلفل اخضر
نص كيلو كوسة
رشة بهارات سورية مشكلة
ملعقة كمون كبيرة
ملح
مقدار ليمونتين
ملاحظة: هذا الطبق يمكن تشكيله حسب الأنواع الخضراوات الموسمية المتواجدة.
اذا كنتي على عجلة من امرك, يمكن ان تقومي عمل حمام بخار لجميع الخضراوات
بخلاف ذلك تسلق الخضراوات بالفرن لمدة ساعة أو ساعة و نص
تتبل الخضراوات
يسلق اللحم جيدا مع البهارات الخاصة كما ذكرت بموضوع الباميا
نضع الخضراوات في صينية ثم نضع اللحم مع اضافة الملح و البهارات السورية و الكمون و الليمون
تضاف إليها كمية لا بأس بها من المرق
تفضلي سيدتي إليك الطريقة خطوة بخطوة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق